Pita z metinim whoopiejem
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 300, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 42 G., vlaknin 1 G., holesterol 47 mg, natrij 113 mg, sladkor 27 G.
Kalorije 300, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 42 G., vlaknin 1 G., holesterol 47 mg, natrij 113 mg, sladkor 27 G.
Ti mehki kolački lahko postanejo suhi, če so prepečeni, zato jih med peko pozorno spremljajte. Izvleček poprove mete dodajajte v glazuro postopoma, po kapljicah, da okus ne postane preveč prevladujoč. Okus po meti se bo med namakanjem kolačkov okrepil, zato če jih pripravljate vnaprej, uporabite manj izvlečka.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 in 3/4 skodelice vrhunske moke
- 0,5 čajne žličke pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke sode bikarbone
- 1/4 čajne žličke soli + ščepec
- 165 g nesoljenega masla sobne temperature
- 3/4 skodelice kristalnega sladkorja
- 1 veliko jajce
- 1/4 skodelice mleka
- 1 čajna žlička čistega vanilijevega ekstrakta
- 1/8 - 1/4 čajne žličke čistega izvlečka poprove mete
- 1 in 1/4 skodelice sladkorja v prahu
- 1/4 skodelice zdrobljenih metinih sladkih palčk
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, mleko, izvleček mete, palčke za lizike
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetke pečice postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice in jo segrejte na 190 °C. Dva pekača obložite s peki papirjem in ju popršite s pršilom za peko.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in 1/4 čajne žličke soli. V veliki skledi z mešalnikom na srednji hitrosti stepajte 6 žlic masla in sladkorja, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, približno 3 minute. Dodajte jajce in stepite, dokler se popolnoma ne vmeša. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko; mešanico moke v dveh odmerkih vmešajte izmenično z mlekom in vanilijo, dokler testo ni gladko.
- Testo razporedite v kupčke (približno 1 polno žlico na kos) na pripravljene pekače, pri čemer naj bodo kupčki razmaknjeni 5 cm; z mokrimi prsti jih oblikujte v kroge. Pecite, pri čemer pekače na polovici pečenja obračajte, dokler se vrh ne dvigne nazaj, ko ga rahlo pritisnete, 9 do 12 minut. Pustite, da se 5 minut ohladijo na pekačih, nato pa piškote preložite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
- Medtem v veliki skledi z mešalnikom na srednji hitrosti stepamo preostalih 6 žlic masla z izvlečkom poprove mete in preostalim ščepcem soli, dokler zmes ne postane kremasta, približno 2 minuti. Postopoma vmešamo sladkor v prahu, dokler se popolnoma ne vmeša. Na ravno stran polovice piškota namažemo 1,5 skodelice nadeva; na vrh položimo preostali piškot. Premazane stranice zavijte v zdrobljene sladkorne palčke.
Kategorije:
Podobni recepti
