Puranov čili z belim fižolom
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Puranov čili z belim fižolom - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1400 g mletega purana
- 850 g konzerviranega fižola cannellini s tekočino
- 2 ocvrti čili papriki
- 0,25 dela sesekljanega šopka koriandra
- 0,25 skodelice olivnega olja
- 1 velika čebula, sesekljana
- 4 drobno sesekljani stroki česna
- 2 žlici soli
- 0,25 skodelice moke
- 0,25 žlice. čili v prahu
- 3 žlice kumine
- 0,5 žlice mletega črnega popra
- Ščepec kajenskega popra
- 4 skodelice piščančje juhe
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleta purana, fižol cannellini, čili paprika, čebula, česen, začimba za čili, mleti kajenski poper
Kuhanje jedi po receptu:
- V mešalniku ali multipraktiku zmešajte pražene čilije in koriander, da dobite gladko zmes. Postavite na stran.
- V velikem nizozemskem pekaču na srednje močnem ognju zmešajte olivno olje, čebulo, česen in sol. Kuhajte, dokler čebula ne postane prozorna, 5–6 minut. Dodajte purana in ga kuhajte, dokler ni kuhan, pri čemer meso razdrobite z leseno žlico, približno 7–8 minut.
- Dodajte moko, čili v prahu, kumino, črni poper in kajenski poper ter kuhajte, dokler ne zadiši, približno 2 minuti. Dodajte piščančjo juho in postrgajte morebitne rjave koščke, ki se primejo dna ponve. Dodajte pripravljen pire iz čilija in koriandra. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo.
Dodajte fižol in kuhajte na majhnem ognju, delno pokrito, dokler puran ni mehak in čili ne zgosti, približno 1 uro. Odstavite z ognja, pokrijte in hranite na toplem do serviranja. Pred serviranjem okrasite.
Recept Beli čili z mleto puranjo in koruzo.
Kategorije:
Podobni recepti
