Pohodniški sendviči

Glasovi: 1

Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 1342, skupna maščoba 61 G., nasičene maščobe 22 G., beljakovine 45 G., ogljikovi hidrati 153 G., vlaknin 11 G., holesterol 106 mg, natrij 1996 mg, sladkor 38 G.

Kaj bi lahko bilo bolj okusnega kot vroč sendvič na jutranjem pohodu?! Ni pomembno, kakšen je nadev: vsi sendviči so dobri na prostem. Zato lahko kar porabite ostanke sinočnje večerje. In najboljši način za pripravo sendvičev na tabornem ognju je s posebno kovinsko stiskalnico. Ustvari čudovito hrustljavo skorjo in ohrani nadev lepo topel v notranjosti.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Sendvič s čilijem

2 rezini kruha Pullman
3 žlice čilija con carne, sobne temperature
2 žlici naribanega ostrega čedarja
1 čajna žlička sladkih vloženih kumar, narezanih na kocke
1 čajna žlička sladke čebule, narezane na kocke

Kremni sir z jagodami

2 rezini kruha Pullman
2 žlici zmehčanega kremnega sira
2 žlici jagodne marmelade (npr. borovničeve, jagodne, malinove)

Pica s feferoni

2 rezini kruha Pullman
2 žlici. omaka marinara
1 žlica naribane mocarele
3 tanke rezine feferona, narezane na trakove
1 ščepec posušenega origana

Makaroni s sirom

2 rezini kruha Pullman
3 žlice ostankov makaronov s sirom
1 žlica naribanega sira Fontina ali cheddar
1 čajna žlička zdrobljene ocvrte slanine, po želji

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Kuhanje jedi po receptu:

Za peko sendvičev doma uporabite plinski štedilnik. Stiskalnico postavite na srednje močan ogenj in pecite 2 minuti, pri čemer jo večkrat obrnite. Vročina je bolj koncentrirana, zato se sendviči skuhajo hitreje kot nad tabornim ognjem.
Pohodniški sendviči

Zakurite ogenj z drvmi in počakajte, da plameni ugasnejo in se oglje prekrije z belim pepelom. Rešetko za žar postavite neposredno nad oglje. Na rešetko položite stiskalnice za sendviče, da se segrejejo (to bo sendviču dalo zelo hrustljavo skorjico).

Preden sendvič položite v stiskalnico, jo segrejte nad plamenom, dokler ni vroča.

Potrebovali bosteogenj, stiskalnica za sendviče in opeke, zavite v folijo

Kombinacije nadevov za pohodniške sendviče

Druge sendviče lahko pripravite tako, da dodate različne ostanke, kot so hamburger, narezani ocvrti piščanec in sesekljan zeleni čili, zrezek in paprike fajita ali mleti puran s sirom, paradižnikovo salso in črnim fižolom.

Za zajtrk poskusite na kocke narezan pečen krompir in zdrobljeno chorizo z naribanim cheddarjem in umešanimi jajci. Za okrogle sendviče izrežite kroge kruha, ki se prilegajo vašemu želodcu.

Prav tako lahko pripravite sendviče za sladico s pečenimi breskvami in sladko rikoto, arašidovim maslom in jagodami, narezanimi jabolki in karamelno omako, pečenim ananasom, bananami, medom, čokoladnimi koščki, marshmallowi in zdrobljenimi graham krekerji.
Sendviče za kampiranje lahko sestavite vnaprej in jih popečete v kvadratnih ali okroglih stiskalnicah. Glede na znamko in model stiskalnice prilagodite količino nadeva, da zagotovite, da so sendviči nasitni, vendar ne prepolni (sicer bo nadev med cvrtjem iztekel). Nadevi se lahko razlikujejo in to je odličen način, da porabite ostanke čilija, makaronov s sirom in drugih kamping živil.
Sendviče sestavite z želenimi nadevi, pri čemer pustite 1,2 cm rob. Sendviče odstranite z žara, jih odprite in popršite s pršilom za kuhanje. V vsako stiskalnico položite sendvič (zacvrčal bo) in tesno zaprite. Postavite jih na žar in pecite 1-2 minuti na vsaki strani. Preverite, ali so pečeni: sendviči morajo biti zlato rjavi in hrustljavi na obeh straneh. Glede na to, kako vroče je vaše oglje, lahko stiskalnico postavite tudi neposredno nanje, vendar pazite, da se sendviči ne zažgejo. Za nadev uporabite sestavine sobne temperature (ne hladnih); sicer zmanjšajte ogenj in sendviče pecite dlje, da se nadevi ogrejejo.