Sladki krompirjevi tater tots z medeno gorčico
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Tater Tots so tradicionalni prigrizek, hrustljave ocvrte krompirjeve kroglice iz trgovine. Trisha Yearwood se je odločila, da bo pripravila bolj zdravo domačo različico s pečenim sladkim krompirjem. Je prav tako okusna in hrustljava. Tater Tots iz sladkega krompirja postrezite z medeno-gorčično mešanico za pomakanje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Krompirčki
- 2 srednje velika sladka krompirja (približno 700 g)
- 3-4 litre rastlinskega olja
- 1 velika vrečka slanih krompirjevih čipsov, zdrobljenih
- 4 velika jajca, stepena
- 2 skodelici vrhunske moke
Medena gorčica
- 0,5 skodelice majoneze
- 0,5 skodelice dijonske gorčice
- 2 žlici medu
- 1 žlica jabolčnega kisa
- 1/4 čajne žličke kajenskega popra
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladki krompir, mleti kajenski poper, jabolčni kis, med, Dijonska gorčica
Kuhanje jedi po receptu:
- Tater Tots:
Pečico segrejte na 190 °C. Sladki krompir prebodite z vejico grašice, ga položite na pekač in pecite, dokler se ne zmehča, približno 1 uro. - V ponev nalijte olje in ga segrejte na 175 °C.
- Pečen sladki krompir olupite in ga pretlačite, da postane gladek. Začinite s soljo in poprom ter dodajte 1 skodelico zdrobljenih krompirjevih čipsov. Preostale drobtine stresite v plitvo skledo.
- Stepena jajca in moko dajte v ločene plitve sklede, začinite s soljo in poprom. Iz pireja oblikujte 4 cm velike kroglice in jih oblikujte v podolgovate oblike.
- Krompirjeve kroglice povaljajte v moki, nato jih pomočite v jajce in pustite, da odvečno mleko odteče, nato pa jih povaljajte v krompirčku.
- Krompirjeve kroglice pecite do zlato rjave barve, 1-2 minuti. Prenesite jih na pekač, obložen s papirnato brisačo, in začinite s soljo. Hranite na toplem, dokler jih ne postrežete.
- Medena gorčica:
V skledi zmešajte majonezo, gorčico, med, kis in kajenski poper, dokler zmes ni gladka. Postrezite s krompirjevimi kroglicami.
Kategorije:
Podobni recepti
