Pečen sladki krompir z medeno-cimetovo glazuro
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 316, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 45 G., vlaknin 7 G., holesterol 20 mg, natrij 500 mg, sladkor 14 G.
Kalorije 316, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 45 G., vlaknin 7 G., holesterol 20 mg, natrij 500 mg, sladkor 14 G.
Okus pečenega sladkega krompirja v medeno-cimetovi glazuri okrepita mleti čili ancho in praženi pekan orehi. Okras je ravno prav sladkega in ravno prav slanega, hrustljavost pekan orehov pa ustvarja prijeten kontrast z nežnim mesom sladkega krompirja. Postrezite s pečenim puranom ali piščancem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,1 kg sladkega krompirja (približno 6 kosov)
- 4 žlice stopljenega slanega masla
- 2 žlici medu
- 0,5 čajne žličke mletega popra ancho
- 0,5 čajne žličke mletega cimeta
- 0,5 žlice sesekljanih pekan orehov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladki krompir, med, ancho paprika, cimet, pekan orehi
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C (400 °F) in pekač obložite s folijo. Sladki krompir prebodite po celotni površini z nožem in ga segrevajte v mikrovalovni pečici na visoki moči, občasno ga obračajte, dokler se ne zmehča, 8–12 minut. Nekateri krompirji se pečejo hitreje kot drugi. Na polovici peke jih preverite vsaki 2 minuti; na dotik morajo biti mehki. Narežite na velike kose in jih položite na pripravljen pekač.
- V majhni skledi zmešajte maslo, med, čili v prahu, cimet in 1/4 čajne žličke soli. Mešanico prelijte čez sladki krompir in premešajte, da se prekrije. Pecite, dokler medeno maslo ne začne brbotati in sladki krompir ne postane glazuren, 15 minut. Dobro premešajte. Sladki krompir potresite s sesekljanimi pekan orehi in pecite, dokler pekan orehi ne postanejo popečeni, še približno 5 minut. Začinite s soljo po okusu in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
