Švedska enolončnica z mesnimi kroglicami
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 589, skupna maščoba 40 G., nasičene maščobe 18 let G., beljakovine 26 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin 5 G., holesterol 137 mg, natrij 811 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 589, skupna maščoba 40 G., nasičene maščobe 18 let G., beljakovine 26 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin 5 G., holesterol 137 mg, natrij 811 mg, sladkor 5 G.
To enolončnico bi lahko imenovali lene švedske mesne kroglice, ker mletega mesa ni treba valjati v kroglice: preprosto ga ocvremo, na kratko pokuhamo v gosti, pikantni kremni omaki in spečemo pod plastjo krompirjevih kroglic in naribanega sira. Je dvojna jed: mesna jed in priloga.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1 majhna čebula, sesekljana
- 900 g mletega govejega mesa (10 % maščobe)
- 1/4 čajne žličke mletega pimenta
- 1/4 čajne žličke sveže naribanega muškatnega oreščka
- 1/4 čajne žličke mletega belega popra
- 3 žlice moke
- 1 in 1/4 skodelice sladke smetane
- 0,5 skodelice goveje juhe
- 1,5 skodelice zamrznjenega zelenega graha in korenja, odtajanega
- 2 žlici sesekljanega peteršilja
- 1,5 skodelice naribanega ostrega čedarja
- 1 paket (900 g) krompirjevih palčk
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, grah, korenček, krompir, piment, muškatni orešček, beli poper v zrnu, sir
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C.
- V veliki ponvi segrejte olje na visoki temperaturi, dokler se ne lesketa. Dodajte čebulo in jo pražite, dokler se rahlo ne zmehča, približno 4 minute, nato dodajte mleto govedino in 1,5 čajne žličke soli. Pražite, pri čemer z leseno žlico razbijte morebitne grudice mlete govedine, dokler ne postane zlato rjave barve, približno 8 minut.
- Zmanjšajte ogenj na srednje močan in dodajte piment, muškatni orešček in beli poper. Potresite z moko in mešajte, dokler se popolnoma ne vmeša. Dodajte sladko smetano in govejo juho ter zavrite. Dodajte grah, korenje in peteršilj.
- Mesno mešanico dajte v pekač velikosti 22 x 32 cm. Po vrhu enakomerno potresite z 1 skodelico sira. Nato dodajte krompirjeve kroglice in potresite s preostalimi 0,5 skodelice sira.
- Pecite, dokler krompirjeve kroglice niso zlato rjave, približno 40 minut. Pustite, da se ohladijo 10 minut in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
