Grška pica

Glasovi: 3

Čas: 37 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Grška pica - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Osnova:

Koruzna moka za posipanje
Pšenična moka za posipanje
1 kroglica (450 g) kupljenega testa za pico

Polnjenje:

1 kos (110 g) feta sira (drobljivega)
3 žlice olivnega olja
2 pora, tanko narezana (samo beli in svetlo zeleni deli)
Sol in mleti črni poper
3 zdrobljeni stroki česna
340 g mladih špinačnih poganjkov
3/4 skodelice sesekljane sveže mete
2 žlici zmehčanega masla

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: feta sir, kvasno testo, por, česen, špinača, koruzna moka, vrhunska moka, meta

Kuhanje jedi po receptu:

Za osnovo: Rešetko postavite na sredino pečice. Pečico segrejte na 230 °C (430 °F). Debel pekač potresite s koruzno moko.

Na rahlo pomokani površini testo razvaljajte v pravokotnik velikosti približno 40 x 20 cm, na debelino 0,5 cm. Testo prenesite na pripravljen pekač.
Za nadev: V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje. Dodajte por in ga začinite s soljo in poprom. Pražite, pogosto mešajte, dokler se ne zmehča, približno 5 minut. Dodajte česen in ga pražite 30 sekund, dokler ne zadiši.

Špinačo dodajajte po delih in kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 5 minut. Odstavite z ognja, vmešajte feta sir in meto. Začinite s soljo in poprom po okusu.

Testo prebodite z vilicami. Po vrhu enakomerno razporedite mešanico špinače in masla. Pecite, dokler ni zlato rjavo in hrustljavo, 15–18 minut. Narežite na kvadratke in postrezite.

Kategorije:

recept / Hitra hrana / Pice / Grška kuhinja / Giada De Laurentiis

Podobni recepti