Grška Cobbova solata
Glasovi: 2
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 580, skupna maščoba 45 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 25 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin 7 G., holesterol 242 mg, natrij 1043 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 580, skupna maščoba 45 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 25 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin 7 G., holesterol 242 mg, natrij 1043 mg, sladkor 6 G.
Da bi klasični Cobbovi solati dali mediteranski pridih, preprosto dodajte nekaj značilnih sestavin: koper, limonin sok in feto namesto modrega sira. Končano solato okrasite z zdrobljenimi pita čipsom, da bo sočna zelenjava okusno hrustljava.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 rezin slanine
- 4 velika jajca
- 1/4 skodelice rastlinskega olja
- 1/4 skodelice rdečega vinskega kisa ali sveže stisnjenega limoninega soka
- 1/4 skodelice grobo sesekljanega svežega kopra, plus dodatno za serviranje
- 3 srčki rimske solate, obrezani in sesekljani
- 1 avokado, tanko narezan
- 1 skodelica narezanega piščanca na žaru, brez kože (približno 140 g)
- 3/4 skodelice zdrobljene fete (približno 90 g)
- 2 skodelici češnjevih paradižnikov, prerezanih na pol
- 2 skodelici pita čipsa, rahlo zdrobljenih
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, rimska solata, piščanec na žaru, Avokado, feta sir, češnjevi paradižniki, vinski kis, pita čips, slanina
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki ponvi z nelepljivim premazom na srednjem ognju pecite slanino, enkrat jo obrnite, dokler ne postane hrustljava, približno 8 minut. Slanino preložite na krožnik, obložen s papirnato brisačo, da se odcedi. Pustite, da se nekoliko ohladi, nato pa jo zdrobite.
- Medtem napolnite srednje veliko skledo z ledeno vodo. V kozici zavrite vodo in dodajte jajci. Kuhajte 4 minute, nato z žlico z režami odstranite 2 jajci in ju preložite v ledeno vodo. Preostali 2 jajci kuhajte še 6 minut, dokler nista trdo kuhani. Odcedite in pustite, da se jajci ohladita.
- Pripravite preliv:
Jajca vzemite iz ledene vode in jih olupite; dajte jih v mešalnik. Dodajte rastlinsko olje, kis, koper, 0,5 čajne žličke soli in ščepec sveže mletega črnega popra ter mešajte, dokler zmes ni gladka. - Rimsko solato dajte v veliko skledo za serviranje in jo prelijte s prelivom. Olupite in narežite trdo kuhana jajca. Na solato v enakomernih vrstah razporedite avokado, piščanca, feto, paradižnik, jajca in slanino. Po vrhu potresite s pita čipsom in koprom. Pred serviranjem solato premešajte.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
