Caponata iz jajčevcev po grško

Glasovi: 7

Kako narediti grško kaponato iz jajčevcev

Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Kaponata iz jajčevcev v grškem slogu - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 velik jajčevec, narezan na 2,5 cm velike kolobarje
1 pločevinka (410 g) narezanih paradižnikov s sokom
2 bučki, narezani na 2,5 cm velike kolobarje
2 rumeni bučki, narezani na 2,5 cm velike kolobarje
2 narezana paradižnika
1 rdeča čebula, olupljena in narezana na 2,5 cm velike krhlje
1 krompir, olupljen in narezan na 2,5 cm velike kocke
3 zdrobljeni stroki česna
1/4 skodelice olivnega olja
1,5 čajne žličke soli
1 čajna žlička mletega črnega popra
1 čajna žlička posušenega origana
4-6 rezin opečenega kruha s kislim testom (glej spodaj) recept)

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jajčevci, rumene bučke, bučke, paradižniki, čebula, česen, krompir, origano, zdravice

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 205 °C.

Konzervirane paradižnike stresite v 3,5-litrski pekač in jih razporedite tako, da popolnoma prekrijejo dno. V veliki skledi zmešajte preostale sestavine (razen kruha). Dobro premešajte. Zelenjavo enakomerno razporedite po konzerviranih paradižnikih.
Pekač pokrijte s folijo in ga postavite v pečico za 20 minut. Odstranite folijo in pecite, dokler zelenjava po robovih ni zlato rjava, približno 30–40 minut.

Postrezite kot prilogo ali na popečenem kruhu kot glavno jed.

Kategorije:

recept / Vegetarijanske jedi / Glavne jedi / Zelenjava in gobe / Grška kuhinja / Giada De Laurentiis

Podobni recepti