Čas: 2 uri.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Piščančja krilca mariniramo v belem vinu, limoninem soku in zeliščih, nato pa jih spečemo na žaru, dokler se rahlo ne zapečejo. Izkažejo se za sočna, mehka in izjemno okusna. Postrežemo jih posuta z zdrobljenim feta sirom in prelita z osvežilno jogurtovo omako s koprom in česnom.

Sestavine:

• Sok 4 limon (približno 0,5 skodelice) + rezine limone za serviranje
• 1 glava česna, ločeni in olupljeni stroki
• 2/3 skodelice ekstra deviškega olivnega olja
• 2/3 skodelice suhega belega vina
• 3 žlice posušene mete
• 3 žlice posušenega origana
• 1,8 kg celih piščančjih krilc
• 1 skodelica navadnega grškega jogurta
• 3 žlice drobno sesekljanega svežega kopra
• Rastlinsko olje za mazanje rešetk žara
• Zdrobljena feta

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančja krilca, česen, limona, belo vino, feta sir, jogurt, koper, origano, meta

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V mešalniku zmešajte limonin sok, česen in 2 čajni žlički soli ter mešajte, dokler zmes ni gladka. 2 žlici preliva prelijte v srednje veliko skledo in jo postavite na stran za jogurtovo omako. Preostalemu česnovo-limoninemu prelivu v mešalniku dodajte olivno olje, vino, meto in origano ter mešajte, dokler zmes ni gladka. Marinado vlijte v veliko skledo in dodajte piščančja krilca. Začinite s črnim poprom in premešajte, da se enakomerno prekrijejo, nato pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za vsaj 1 uro ali čez noč.
2. korak
• Medtem pripravite jogurtovo omako.:
  
  V skledo s prihranjeno mešanico česna in limone dodajte jogurt in koper, začinite s poprom in premešajte. Omako prelijte v servirno skledo, pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik do serviranja.
3. korak
• Žar segrejte na srednje močan ogenj. Rešetke žara rahlo namažite z oljem in pecite piščančja krilca, pri čemer jih pogosto obračajte, da se ne primejo, dokler niso zlato rjava, rahlo zapečena po robovih in pečena, približno 25 minut.
4. korak
• Perutničke preložite na servirni krožnik in začinite s soljo. Prelijte z jogurtovo omako in potresite z nadrobljeno feto. Takoj postrezite z rezinami limone.

Glasovi: 1