Sedemplastna omaka za jagnjetino v grškem slogu
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Sedemplastna omaka za jagnjetino v grškem slogu - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 paket (400 g) pita ploščatih kruhkov
- 450 g mletega mladega jagnječjega mesa
- 1 paket (450 g) pripravljenega humusa
- 1,5 skodelice tzatziki omake (recept priprave)
- 4 čajne žličke grških začimb
- 1 čajna žlička česnove soli
- 1 skodelica naribane ledenke
- 2 narezana na kocke slivovi paradižniki srednje velikosti
- 1/2 rdeče čebule, narezane na kocke
- 1/2 skodelice sesekljanih oliv Kalamata
- 1 paket (110 g) zdrobljenega feta sira
- Sprej za kuhanje z olivnim oljem
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: pita, mleto jagnjetino, ledenka solata, humus, čičerika, rdeča čebula, slivovi paradižniki, Olive Kalamata, feta sir, jogurt
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C (375 °F). En ali dva pekača obložite s folijo. Vsako tortiljo narežite na 8 trikotnikov. Vsak trikotnik razdelite na dva dela in ju položite na pripravljen pekač(e) s skorjo navzdol.
- Poškropite s pršilom za kuhanje z olivnim oljem. Potresite s polovico grške mešanice začimb (suha mešanica začimb, ki jo sestavljajo: 2 čajni žlički soli, 1 čajna žlička popra, 2 čajni žlički posušenega origana, 1 1/2 čajne žličke čebule v prahu, 1 čajna žlička koruznega škroba, 1 čajna žlička peteršilja, 1/2 čajne žličke mletega cimeta, 1/2 čajne žličke mletega muškatnega oreščka; poleg tega pa še začimbe po izbiri: 1 čajna žlička posušene bazilike, 1/2 čajne žličke posušenega timijana, 2 čajni žlički česna v prahu, 1 čajna žlička posušenega kopra, 1 čajna žlička majarona, 1 čajna žlička rožmarina). Pecite 7–10 minut, dokler ne postanejo zlato rjavi.
- Medtem v veliki ponvi popecite mleto jagnjetino s česnovo soljo in preostalo polovico grških začimb. Odstranite odvečno maščobo. Humus razporedite po dnu plitve 1,5-litrske posode. Na vrh položite plast mlete jagnjetine, nato tzatziki. Nato potresite z ledenko, paradižnikom, čebulo, olivami in feta sirom. Omako za pomakanje postrezite pri sobni temperaturi s pita čipsom.
Kategorije:
Podobni recepti
