Pica s školjkami
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 363, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 20 G., ogljikovi hidrati 41 G., vlaknin 2 G., holesterol 34 mg, natrij 715 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 363, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 20 G., ogljikovi hidrati 41 G., vlaknin 2 G., holesterol 34 mg, natrij 715 mg, sladkor 1 G.
Ta bela pica je narejena brez paradižnikove omake, vendar z obilico okusnih, sočnih školjk, premešanih s česnom, olivnim oljem, origanom in kosmiči rdeče paprike. Namesto omake je pica prekrita z naribano mocarelo in ovčjim sirom pecorino, kar ima za posledico okusno pikantno in žvečljivo pico.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 pločevinka (180 g) školjk iz konzerve, 3 žlice soka odcedite, preostanek odcedite
- 2 žlici olivnega olja + dodatno za mazanje
- 1 čajna žlička sesekljanega svežega origana + dodatno za serviranje
- 1 čajna žlička mletih kosmičev rdeče paprike + dodatno za serviranje
- 3 stroki česna, zdrobljeni
- 450 g testa za pico
- 0,5 žlice naribane mocarele
- 0,5 žlice naribanega pecorina
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kvasno testo, mehkužci, sok školjk, mocarela sir, Pecorino Romano sir, origano, kosmiči rdeče paprike, česen
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C.
- V majhni skledi zmešajte školjke, 3 žlice školjčnega soka, olivno olje, origano, kosmiče rdeče paprike, česen, ščepec soli in ščepec črnega popra. Postavite na stran.
- Testo za pico zvaljajte v velik oval in ga položite na pekač. Premažite z olivnim oljem, nato začinite s soljo in poprom. Potresite z mocarelo in polovico pecorina. Razporedite po školjkah, pri čemer pustite 1 cm roba.
- Pecite, dokler skorja ni zlato rjava in hrustljava, približno 15 minut. Pico prenesite na desko za rezanje in potresite s preostalim pecorinom, nekaj svežimi listi origana in kosmiči rdeče paprike. Narežite in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
