Caponata

Glasovi: 2

Fotografija jedi: Antonis Ahilleos

Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 138, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 4,5 G., holesterol 0 mg, natrij 199 mg, sladkor 7 G.

Caponata - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 jajčevec, narezan na kocke
1 skodelica majhnih paradižnikov, kot so grozdni ali češnjevi, prerezanih na pol
1 žlica kaper
1 steblo zelene, narezano
1 rdeča paprika, narezana na kocke
3 žlice lahkih rozin
1 čebula, narezana na kocke
1 žlica jabolčnega kisa
1/2 skodelice vode
1/4 skodelice olivnega olja
Ščepec origana
Bazilika za posipanje
Sol in sveže mlet poper

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jajčevci, sladka paprika, zelena, paradižniki, grozdni paradižniki, čebula, rozine, rozine, origano, kapre, jabolčni kis, bazilika

Kuhanje jedi po receptu:

Čebulo prepražite v ponvi na olivnem olju 3 minute. Dodajte zeleno in jajčevce ter pražite 4 minute. Dodajte papriko in pražite še 3 minute.
Nato dodajte rozine, malo origana in 1/2 skodelice vode, kuhajte na majhnem ognju 8 minut. Dodajte grozdni paradižnik in žlico jabolčnega kisa ter kapre, kuhajte na majhnem ognju 7 minut.

Začinimo s soljo in poprom ter potresemo z baziliko.

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Jedi za diabetike / Nizka vsebnost maščob / Nizek holesterol / Preprosti in hitri recepti / Hitre priloge / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Glavne jedi / Priloge / Zelenjava in gobe / Food Network - recepti

Podobni recepti