Grška grahova juha
Glasovi: 8
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Grška grahova juha - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici zelenega graha
- 6-8 skodelic piščančje ali zelenjavne juhe ali kombinacije
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja, plus še malo več
- 1 sesekljana čebula
- 4 drobno sesekljani stroki česna
- Sol in mleti črni poper
- 1/2 skodelice sesekljanih svežih listov mete
- 1/2 skodelice sesekljanih svežih listov peteršilja
- Sok 1 limone
- Škropljenje:
Zdrobljen feta sir - Kumina, paprika
Tortilja čips:
- Torta naan, pita ali lavaš
- Olivno olje v spreju
- Sol
- Posušen origano
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: grah, čebula, česen, limonin sok, feta sir, kruh naan, origano, kumina, paprika, peteršilj, meta
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 180 °C.
Za juho: V loncu za juho na srednji temperaturi segrejte olivno olje. Dodajte čebulo in česen. Začinite s soljo in poprom ter pražite, dokler se ne zmehčata, 8–10 minut. Dodajte jušno osnovo in grah, zavrite, nato zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte, dokler se ne zmehča, 20 minut. - Polovico juhe prelijte v multipraktik ali mešalnik z veliko močjo in zmešajte z meto in peteršiljem, dokler ne dobite gladke zmesi. Pire vrnite v ponev in dodajte limonin sok. Poskusite ter dodajte sol in poper. Ohladite in shranite kot pripravljeno jed.
Za tortilja čips: Kruh položite na rešetko, postavljeno nad pekač, ga z obeh strani pokapajte z olivnim oljem, začinite s soljo in potresite z origanom. Pecite v pečici, dokler kruh ni zlato rjav in hrustljav. Shranjujte pri sobni temperaturi v nepredušno zaprti posodi.
Juho segrejte na srednji temperaturi. Postrezite posuto z drobtinami fete, kumino in papriko, pokapano z olivnim oljem in postreženo s tortilja čipsom.
Kategorije:
Podobni recepti
