Grahova juha v počasnem kuhalniku
Glasovi: 2
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 380, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 54 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 380, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 54 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Za pripravo te juhe uporabite zeleni grah. Kuha se bistveno hitreje kot rumeni grah, v večnamenskem kuhalniku z loncem na pritisk pa traja le 15 minut. V piščančjo juho dodajte korenje, zeleno in por ter seveda drobno narezano šunko. To doda okusen dimljen okus, ki je bistvenega pomena za vsako okusno grahovo juho. Juha je bogata, gosta in zelo okusna. Postrezite s pita čipsom, bagelom ali preprostimi krutoni.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 skodelice suhega, nasekljanega zelenega graha (približno 350 g)
- 4 skodelice rahlo osoljene piščančje juhe
- 5 vejic timijana
- 120 g na kocke narezane šunke (približno 1/3 skodelice)
- 2 žlici (30 g) masla
- 2 stebla zelene
- 2 korenčka
- 1 velik por
- 3 stroki česna
- 1 skodelica pita ali bagel čipsa, nalomljenega na koščke
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Piščančjo juho vlijte v počasni kuhalnik in jo prepražite. Dodajte timijan, šunko in maslo. Medtem ko se juha segreva, sesekljajte zeleno, korenje narežite na 1 cm debele kolobarje, por prerežite po dolgem in ga na tanko narežite poprečno ter sesekljajte česen; v lonec dodajte sesekljano zelenjavo.
- Grah sperite v cedilu, odstranite morebitne majhne koščice in ga dodajte v počasni kuhalnik. Zaprite pokrov in se prepričajte, da je parni ventil zaprt, nato pa nastavite lonec na visok tlak in kuhajte 15 minut. Po nastavljenem času previdno obrnite in odprite parni ventil, da sprostite tlak.
- Izklopite počasni kuhalnik. Odprite pokrov in premešajte juho; odstranite vejice timijana. Po potrebi juho razredčite z do 1 skodelico vode (juha se bo med ohlajanjem še naprej gostila). Začinite s soljo in poprom. Nalijte v sklede in postrezite s pita čipsom.
Kategorije:
Podobni recepti
