Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka

Grška pečena krompirjeva omaka "Skordalia" - podroben recept.

Sestavine:

• 4 skodelice (približno 340 g) zamrznjenega nagubanega pomfrija
• 6-8 sesekljanih strokov česna
• 1/4 skodelice blanširanih mandljev
• 3/4 skodelice olivnega olja, plus več
• 2 žlici svežega limoninega soka
• Sol in mleti črni poper
• Pita čips in/ali zelenjavne palčke (korenje, zelena, paprika) za pomakanje v omako

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

Pomfrit, česen, limonin sok, korenček, zelena, sladka paprika, pita čips, mandelj

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 180 °C (350 °F). Pomfri položite na pekač in pecite približno 10 minut, dokler ni zlato rjav in dobro segret.
2. korak
• Česen, mandlje in olivno olje dajte v multipraktik in jih zmiksajte, dokler niso drobno sesekljani.
  
  Dodajte pomfrit, limonin sok, 1 1/4 skodelice vode in 1/2 čajne žličke soli. Mešajte, dokler zmes ni gladka. Začinite s soljo in poprom. Prelijte v skledo in pokapajte z olivnim oljem. Postrezite s pita čipsom in/ali zelenjavo.
  Izhod2 žlici.

Glasovi: 1