Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Avgolemono (grška piščančja juha z jajčno-limoninim prelivom) - podroben recept.

Sestavine:

• 6 skodelic piščančje juhe
• Ščepec žafrana ali žafranovega prahu
• 1 lovorjev list
• 1 limona, olupljena na trakove, plus 4-5 žlic soka
• 2 jajci kategorije CO
• 2 rumenjaka iz jajc kategorije CO
• Nekaj ​​kapljic pekoče omake
• Peščica sesekljanega peteršilja
• Sol in mleti črni poper
• Pita čips vsak proizvajalec in okus

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

limonin sok, jajca, pekoča omaka, žafran, lovorjev list, pita čips, peteršilj

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Juho zavrite z žafranom, lovorjevim listom in limonino lupinico. Pokrijte in kuhajte 5 minut, nato ugasnite ogenj in odstranite lovorjev list in limonino lupinico.
2. korak
• Jajca in rumenjake stepemo z limoninim sokom in pekočo omako. Vmešamo 1/2 skodelice juhe, da se jajca segrejejo.
  
  Jajčno mešanico vmešajte v juho, nato zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in mešajte, dokler se rahlo ne zgosti, 4–5 minut. Dodajte peteršilj, sol in poper. Juho nalijte v sklede in na vrh dodajte nekaj pita čipsa.

Glasovi: 7