Grahova juha z začimbami za curry
Glasovi: 4
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Grahova juha z začimbami za curry - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 350 g zelenega ali rumenega graha, olupljenega in opranega
- 2 žlici (30 g) masla
- 1 skodelica sesekljane čebule
- 1 žlica drobno sesekljanega svežega česna
- 5 skodelic piščančje juhe
- Vejica rožmarina za okras
- 1 žlica. kari v prahu
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- V velik lonec (4–6 litrov) dajte maslo na srednji ogenj. Ko se maslo stopi, dodajte čebulo in ščepec soli ter kuhajte 2–3 minute. Dodajte česen in kuhajte še 1–2 minuti, pri čemer pazite, da čebula in česen ne porjavita.
- Dodajte grah, piščančjo juho in curry v prahu. Povečajte ogenj na visoko in zavrite.
Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler grah ni mehak in se začne kuhati, približno 45–50 minut. Poskusite in po okusu dodajte začimbe in zelišča. Z mešalnikom juho zmiksajte do želene gostote.Bodite previdni: Brizgi so lahko vroči. Tukaj je nekaj nasvetov, kako se izogniti opeklinam: Mešalnik napolnite do 1/3 in mešajte v kratkih intervalih. Pokrov naj bo rahlo pokrit, da se prepreči kopičenje tlaka, in čeznj pokrijte brisačo, da para lahko varno uhaja.
Kategorije:
recept / Vegetarijanske jedi / Juhe / Kremne juhe / / Alton Brown
Podobni recepti
