Čili Relleno burgerji
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Količina: in 800 ml omake
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Količina: in 800 ml omake
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 613, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe 15 G., beljakovine 58 G., ogljikovi hidrati 36 G., vlaknin 5 G., holesterol 158 mg, natrij 1255 mg, sladkor 11 G.
Kalorije 613, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe 15 G., beljakovine 58 G., ogljikovi hidrati 36 G., vlaknin 5 G., holesterol 158 mg, natrij 1255 mg, sladkor 11 G.
Ti burgerji so bili navdihnjeni z receptom za čili rellenos, mehiške polnjene paprike. Rezultat je čili relleno na žemljici: debel goveji polpet, prelit s pikantno mehiško omako, stopljenim sirom in pečenimi paprikami poblano. Ta čili paprika je precej mesnata, ima blag okus in je odlična za sočne sendviče.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Hamburgerji
- 2 veliki papriki poblano, prerezani po dolgem na pol in brez semen
- 700 g mletega govejega vratu
- Mehiška paradižnikova omaka, recept spodaj
- 200 g rezin sira Monterey Jack
- 4 žemljice za hamburger, prerezane in popečene
Mehiška paradižnikova omaka
- 6 strokov česna
- 5 vejic svežega koriandra
- 900 g zrelih paradižnikov, grobo sesekljanih (odstranite peške)
- 1 paprika serrano s semeni
- 0,5 čajne žličke mletega cimeta
- Četrtina srednje velike čebule
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, Sir Monterey Jack, sezamove žemljice, paradižnikova omaka, paradižniki, česen, koriander, poblano paprika, serrano poper, cimet
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na žar. Pekač obložite s folijo. Paprike poblano položite na pripravljen pekač s prerezano stranjo navzdol in pecite 7–8 minut, dokler se ne zapečejo. Pustite, da se nekoliko ohladijo, nato paprike olupite. Postavite na stran.
- Veliko litoželezno ponev segrejte na srednji temperaturi. Iz mletega govedine oblikujte štiri 2 cm debele polpete; s palcem naredite vdolbino na sredini vsakega polpeta. Ponev posolite in polpete pecite približno 4 minute, dokler se na dnu ne zapečejo.
- Obrnite in nato vsak polpet prelijte z malo mehiške paradižnikove omake, rezinami sira in polovico paprike poblano. Pokrijte in kuhajte, dokler polpete niso kuhane in se sir ne stopi, 3–5 minut. Postrezite na žemljicah s preostalo mehiško omako za pomakanje.
Mehiška paradižnikova omaka
Česen, koriander, paradižnik, čili serrano, cimet, čebulo in 1 žlico soli zmešajte v mešalniku, dokler zmes ni gladka. Paradižnikovo mezgo prelijte v srednje velik lonec in zavrite. Zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler se omaka nekoliko ne zgosti, približno 10 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
