Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Uživajte v vseh hranilnih vrednostih, okusu in gladki teksturi zrelega avokada v tej tradicionalni mehiški predjedi, guacamoleju. Avokado preprosto pretlačite z vilicami in ga zmešajte s svežim koriandrom, pekočim čilijem serrano, limetinim sokom in čebulo. Preden dodate čili, odstranite vsa semena, da se izognete preveč pikantnemu guacamoleju. Vse sestavine se popolnoma premešajo in ustvarijo uravnotežen okus ter zdravo predjed. Postrezite s svežo zelenjavo ali tortilja čipsom za pomakanje. Guacamole lahko namažete tudi na kruh ali ga uporabite v buritojih.

Sestavine:

• 2 zrela avokada, razkoščičena, olupljena in narezana na kocke
• 1/4 skodelice sesekljanih svežih listov koriandra
• 1 paprika serrano, brez semen in pecljev, drobno sesekljana
• Sok 1 limete
• Pol bele čebule, sesekljane
• Tortilja čips ali sveža zelenjava za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

omaka za guacamole, Avokado, serrano poper, limetin sok, tortilja

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V srednje veliki skledi zmešajte na kocke narezan avokado in ga z vilicami pretlačite, dokler ne dobite gladke mase.
2. korak
• Dodajte koriander, čili, limetin sok in čebulo ter premešajte, da se enakomerno porazdelijo. Začinite s soljo po okusu. Postrezite s tortilja čipsom ali svežo zelenjavo.

Glasovi: 2