Piščančje mesne kroglice in tacosi s čipotlejem
Glasovi: 2
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 306, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 306, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Tacosi s piščančjimi mesnimi kroglicami in chipotle omako - recept po korakih.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 debeli rezini belega kruha, narezani na majhne koščke
- 1 veliko jajce
- 1 čebula, drobno sesekljana
- 2 stroka česna, sesekljana
- 1/4 skodelice sesekljanega koriandra
- 350 g mletega piščančjega mesa
- 3 žlice olivnega olja
- 1 jalapeño paprika, brez semen in sesekljana
- 1 dimljena čili paprika (chipotle) v adobo omaki, brez semen in sesekljana
- 1 pločevinka sesekljanih paradižnikov v lastnem soku
- 1/4 čajne žličke posušenega timijana
- 1/4 čajne žličke mletega cimeta
- 2 lovorjeva lista
- Trde lupine za taco in različni dodatki (sir, mlada čebula, krompirček, salsa) za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: beli kruh, jajca, čebula, česen, koriander, mleto piščančje meso, jalapeno paprika, paprike chipotle v omaki adobo, paradižnikova pulpa, timijan, cimet, lovorjev list, tacosi
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi zmešajte kruh in jajce; dodajte 1 žlico vode in pretlačite s pestičem ali vilicami, da dobite pasto. Dodajte polovico čebule in česna, nato dodajte koriander, mleto piščančje meso, 1 čajno žličko soli in 1/4 čajne žličke popra; mešajte z rokami, dokler zmes ni gladka. Velik pekač premažite z 1 žlico olivnega olja. Iz mesne mešanice oblikujte 12 mesnih kroglic in jih položite na pripravljen pekač, 5 cm narazen. Ohladite 15 minut.
- Rešetko postavite v zgornjo tretjino pečice in jo segrejte na 220 °C. V mešalniku zmešajte preostalo čebulo in česen, jalapeño, chipotle, paradižnik, timijan in cimet, dokler zmes ni gladka. V nizozemskem pekaču na srednje močnem ognju segrejte 2 žlici olivnega olja. Prilijte paradižnikovo mezgo, nato dodajte lovorjev list in kuhajte, dokler se omaka ne zgosti, približno 6 minut. Vmešajte 1 1/2 skodelice vode in postrgajte morebitne porjavele koščke z dna nizozemskega pekača. Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte na majhnem ognju, občasno mešajte, še 10 minut; začinite s soljo. Polpete pecite v pečici, dokler ne porjavijo, približno 8 minut. Preložite jih v omako in kuhajte na majhnem ognju, med nežnim premazom, dokler niso kuhane, približno 7 minut. Če omaka postane pregosta, dodajte nekaj žlic vode. Odstranite lovorjev list. Polpete prerežite na pol in postrezite v lupinicah za taco z različnimi dodatki.
Kategorije:
Podobni recepti
