Mehiška piščančja juha s koruzo
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 304, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 16 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 7 G., holesterol 26 mg, natrij 1268 mg, sladkor 7 G.
Kalorije 304, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 16 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 7 G., holesterol 26 mg, natrij 1268 mg, sladkor 7 G.
Ta juha s paradižnikom, koruzo, čili paprikami in piščancem je začinjena s tradicionalnimi mehiškimi začimbami, zaradi česar je okusna in topla. Ta recept je kot nalašč za uporabo ostankov piščanca, na primer od sinočnje večerje. Pečen, pražen ali pečen piščanec bo ustrezal. Naribajte ga in dodajte juhi, ko je skoraj kuhana. Postrezite s prelivom iz kisle smetane, po želji, in s prilogo vloženih obročkov jalapeño paprike.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1 čebula, sesekljana
- 1 steblo zelene, sesekljano
- 2 stroka česna, drobno sesekljana
- 1 žlica. čili v prahu
- 1 čajna žlička mlete kumine
- 0,5 čajne žličke mletega koriandra
- 4 skodelice rahlo osoljene piščančje juhe
- 1 pločevinka (110 g) sesekljanih zelenih čili paprik
- 1,5 skodelice zamrznjenih koruznih zrn
- 0,5 čajne žličke posušenega origana
- 4 konzervirani celi olupljeni paradižniki, grobo sesekljani
- 1 skodelica pripravljenega narezanega piščanca
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega koriandra, plus dodatno za serviranje
- Sok 1 limete
- Kisla smetana in/ali vloženi jalapeñi za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec na žaru, čili paprika, koruza, paradižniki, apno, koriander, zelena, origano, koriander, kumina, začimba za čili
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje velikem loncu segrejte rastlinsko olje na srednji temperaturi. Dodajte čebulo, zeleno, česen, čili, kumino in koriander ter kuhajte, občasno mešajte, dokler se čebula ne zmehča, približno 5 minut. Dodajte piščančjo juho in 2 skodelici vode ter zavrite. Zmanjšajte ogenj, da se ohrani rahlo vrenje, in kuhajte 10 minut. Dodajte čili, koruzo, origano in paradižnik ter kuhajte še 5 minut.
- Dodajte piščanca in mešajte, dokler se ne segreje, nato odstavite z ognja. Vmešajte koriander in limetin sok. Začinite s soljo in poprom po okusu. Postrezite s kislo smetano in/ali vloženimi jalapeñi in koriandrom.
Kategorije:
Podobni recepti
