Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Teksaško-mehiški riž in fižol - recept po korakih.

Sestavine:

• 1 skodelica dolgozrnatega riža
• 2 pločevinki (po 400 g) črnookega fižola s tekočino
• 1 žlica naribanega sira Čedar
• 1/2 čajne žličke mlete kumine
• 1 žlica olivnega olja
• 3 skodelice mlade špinače
• 1/4 skodelice sesekljanega svežega koriandra
• 1 avokado, prerezan na pol, brez koščic in narezan na rezine
• 1 skodelica salsa omake (Recept za salso si oglejte tukaj)
• Kisla smetana ali grški jogurt za serviranje (neobvezno)

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

riž, solata, sir, dolgozrnati riž, črnooki fižol, špinača, koriander, Avokado, čedar sir, kisla smetana, jogurt, salsa omaka

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Riž skuhajte v slani vodi, dokler se ne zmehča. Medtem v srednje velikem loncu na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte salso in kumino ter kuhajte med mešanjem približno 5 minut. Dodajte fižol z tekočino in kuhajte na majhnem ognju, občasno mešajte, približno 12 minut. Dodajte špinačo in koriander, premešajte in segrevajte približno 1 minuto.
2. korak
• Riž razdelite v sklede in nanj položite fižol. Zraven razporedite rezine avokada in potresite s sirom. Postrezite s salso in kislo smetano.

Glasovi: 6