Polnozrnati browniji

Glasovi: 3

Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 brownijev

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 150, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 18 let G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.

Polnozrnati browniji - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

250 g grenko-sladke čokolade, narezane na večje koščke
2 žlici (30 g) masla
1 skodelica polnozrnate moke*
1/4 skodelice kakava v prahu
1/4 čajne žličke soli
1/4 čajne žličke sode bikarbone
4 velika jajca
1 skodelica trsnega sladkorja
1/2 skodelice navadnega jogurta
1/4 žlice repičnega olja
2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
3/4 skodelice sesekljanih orehov

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: polsladka čokolada, rjavi sladkor, orehi, polnozrnata moka, jajca, jogurt, ekstrakt vanilije, kakav

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 180 °C. Namažite pekač velikosti 22 x 33 cm.

Čokolado in maslo stopite v dvojnem kotlu ali toplotno odporni skledi nad loncem z vrelo vodo in občasno premešajte.
V srednje veliki skledi zmešajte moko, kakav, sol in sodo bikarbono.

V veliki skledi stepemo jajca in sladkor, da postane gladko. Dodajmo jogurt, maslo in vanilijo ter dobro premešamo. Dodajmo mešanico čokolade in masla ter mešamo, da postane gladko. Dodajmo mešanico moke in mešamo, dokler se ne združi.

Testo prenesite na pripravljen pekač in ga potresite z oreščki (po želji). Pecite 20–25 minut, dokler lesen zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne pride ven z vlažnimi drobtinami. Popolnoma ohladite v pekaču na rešetki. Narežite na 24 kvadratov.

Recept Browniji s polnozrnato moko.

Opomba

* Polnozrnata moka (imenovana tudi polnozrnata moka) je na voljo v številnih velikih supermarketih in večini trgovin z zdravo hrano. Če je ne najdete, jo nadomestite z navadno moko..