Preprost kakavov brownie
Glasovi: 15
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 16 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 16 kosov.
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 243, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 28 G., vlaknin 1 G., holesterol 83 mg, natrij 82 mg, sladkor 22 G.
Kalorije 243, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 28 G., vlaknin 1 G., holesterol 83 mg, natrij 82 mg, sladkor 22 G.
Alton Brownov preizkušeni recept za brownije uporablja le nekaj običajnih sestavin, kar zagotavlja odlične rezultate vsakič.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Zmehčano maslo za mazanje pekača
- Moka za posipanje namaščenega pekača
- 4 velika jajca kategorije CO (260 g)
- 1 žlica (190 g) kristalnega sladkorja
- 1 žlica (140 g) rjavega sladkorja
- 250 g stopljenega masla
- 1 in 1/4 skodelice (140 g) presejanega kakava v prahu
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta ali 1 gram vanilije
- 1/2 skodelice (50 g) presejane vrhunske moke
- 1/2 čajne žličke (2 g) grobe kamene soli
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: moka, jajca, rjavi sladkor, kakav, ekstrakt vanilije
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 150 °C. Namažite in pomokajte kvadratni pekač velikosti 20 x 20 cm.
- V mešalniku z nastavkom za metlico stepamo jajca pri srednji hitrosti, dokler ne postanejo penasta, nato pa svetlo rumena. Dodajmo obe vrsti sladkorja. Dodajmo preostale sestavine in dobro premešamo.
- Testo vlijemo v namaščen in pomokan kvadratni pekač velikosti 20 x 20 cm ter pečemo 45 minut. Pečenost preverimo z zobotrebcem: če ga zapičimo v sredino, mora priti ven čist. Ko je kolač pečen, ga postavimo na rešetko, da se ohladi. Ko se skoraj popolnoma ohladi, ga narežemo na kose.
Recept browniji s kakavom, z dodatkom oreščkov.
Kategorije:
Podobni recepti
