Solata s pečeno peso in blitvo
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6 – 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6 – 8
Solata iz pečene rdeče pese in blitve - podroben recept.
Priporočamo
Recept:
Odrežite 6 srednje velikih gomolji pese; zelene vršičke shranite. Peso natrite z olivnim oljem; začinite s soljo in poprom. Vsako glavo zavijte v folijo in pecite pri 180 °C, dokler se ne zmehča, 1 do 1,5 ure; ohladite. Olupite in narežite na krhlje.
Blitvo (zeleno peso) kuhajte v vreli vodi 3 minute; odcedite, ožemite odvečno vodo in sesekljajte. Peso in zeleno premešajte z 1/2 skodelice sesekljane rdeče čebule, 1/4 skodelice sesekljanega drobnjaka, 5 žlicami olivnega olja in 3 žlicami rdečega vinskega kisa. Solato začinite s soljo in poprom.
Recepti s podobnimi sestavinami: pesa, blitva, rdeča čebula, drobnjak, vinski kis
Kategorije:
Podobni recepti
