Solata s pečeno koruzo
Glasovi: 2
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 349, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 40 G., vlaknin 10 G., holesterol 0 mg, natrij 664 mg, sladkor 8 G.
Kalorije 349, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 40 G., vlaknin 10 G., holesterol 0 mg, natrij 664 mg, sladkor 8 G.
Svežo koruzo odrežite s storža, jo specite v pečici, da se razvije njen sladek okus, in jo premešajte s črnim fižolom, sladkimi paradižniki in svežimi zelišči v vinaigreti. Nastane krepka, sočna in živahna priloga, ki je ravno pravšnja za poletje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 storži koruze, oluščeni
- 1/4 žlice + 1 žlica olivnega olja
- 2 žlici belega vinskega kisa
- 1 čajna žlička dijonske gorčice
- 1 skodelica grozdnih paradižnikov, prerezanih na pol
- 0,5 skodelice svežih listov bazilike, natrganih
- 3 mlade čebule, tanko narezane
- 1 pločevinka (425 g) opranega črnega fižola iz konzerve
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: koruza, Dijonska gorčica, vinski kis, črni fižol, grozdni paradižniki, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C.
- Z ostrim nožem odrežite zrna iz koruznih storžev. Premešajte z 1 žlico olivnega olja in ščepcem soli ter črnega popra. Položite na pekač in pecite, občasno premešajte, dokler se rahlo ne zapečejo, približno 30 minut.
- V veliki skledi zmešajte kis in gorčico. Med mešanjem počasi prilijte preostalo 1/4 skodelice rastlinskega olja. Začinite s soljo in poprom po okusu. Dodajte pečeno koruzo, paradižnik, baziliko, mlado čebulo in fižol ter dobro premešajte.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
