Švedske palačinke
Glasovi: 3
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 palačink
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 palačink
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 146, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 10 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 146, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 10 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Švedske palačinke - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica vrhunske pšenične moke
- 8 žlic masla
- 1 in 3/4 skodelice mleka
- 3 jajca kategorije CO
- 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1/4 čajne žličke soli
- Sladkor v prahu, javorjev sirup ali brusnična omaka za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: palačinke, ekstrakt vanilije, sladkor v prahu, javorjev sirup, brusnica, vrhunska moka, jajca, mleko
Kuhanje jedi po receptu:
- V ponvi s premerom 25 cm s premazom proti prijemanju stopite 4 žlice (60 g) masla. V mešalniku zmešajte moko, mleko, jajca, stopljeno maslo, vanilijev ekstrakt in sol. Mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi.
- Na srednji temperaturi segrevajte isto ponev, dokler ne začne cvrčati kapljica vode. Dodajte čajno žličko masla in ponev zavrtite, da se dno premaže s stopljenim maslom.
V ponev vlijte največ 1/3 skodelice testa in ga hitro zavrtite, da se enakomerno porazdeli. Pecite, dokler se palačinka ne strdi, nekaj več kot minuto. S silikonsko lopatico palačinko previdno dvignite za rob in jo obrnite. - Cvremo do svetlo zlato rjave barve na drugi strani, 15–30 sekund. Preložimo na krožnik. Ocvrte palačinke naj bodo tople, medtem ko se pečejo druge palačinke. Iz preostalega testa spečemo palačinke: dobiti jih morate približno 12.
Če se palačinke zdijo pregoste, testo razredčite z malo tople vode. Zvijte jih v cevke in postrezite s sladkorjem v prahu, javorjevim sirupom ali brusnično omako.
Kategorije:
Podobni recepti
