Palačinke s čokoladnim nadevom in jagodno omako
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 2
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 2
Še ena okusna različica čokoladnih palačink z nežnim nadevom iz kremnega sira. Poseben recept naredi omaka, ki palačinkam doda povsem nov okus. Živahen okus jagode dopolnjujejo harmonične vanilijevo-karamelne note likerja Grand Marnier, ki ima tudi izrazit pomarančni priokus.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/2 skodelice moke
- 1 jajce
- 1 žlica in konica čajne žličke mleka
- 1/2 žlice (30 g) masla
- 120 g kremnega sira
- 1/2 skodelice kakava v prahu
- 10 jagod, tanko narezanih
- 1 merilna skodelica likerja Grand Marnier, približno 50 ml.
- 1 žlica soli
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, mleko, maslo, skuta, kakav, jagoda, Liker Grand Marnier
Kuhanje jedi po receptu:
- V skledi z metlico stepite moko, jajce in mleko, dokler zmes ni gladka. Testo mora biti rahlo in puhasto. Na srednje močnem ognju segrejte majhno ponev s premazom proti prijemanju. Ponev namastite z 1/4 masla. Obrišite odvečno maslo. Testo vlijte v ponev in ga nagibajte naprej in nazaj, da prekrijete celotno površino. Ko je dno palačinke zlato rjavo, jo obrnite in popecite še drugo stran. Vzemite iz ponve in pustite, da se ohladi. Ponovite s preostalim testom.
- V skledi zmešajte sir in kakav. Dodajte čajno žličko mleka, da zmes razredčite, vendar naj bi sčasoma postala gosta. Zmes z žlico nanesite na 3 palačinke in jih popolnoma prekrijte. Eno za drugo jih položite na servirni krožnik.
- Velik lonec segrejte na visoki temperaturi. Dodajte preostalo maslo in jagode. Pustite, da na kratko zavre, nato dodajte liker Grand Marnier. Pazite, da ne stojite preblizu ponve. Alkohol zavrite in odstavite z ognja. Dodajte sladkor in dobro premešajte. Jagodno omako premažite po palačinkah in postrezite tople.
Kategorije:
Podobni recepti
