Snežne kepe s kokosovimi kosmiči
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 56 minut
Kompleksnost: povprečje
Količina: 16 tartufov
Kompleksnost: povprečje
Količina: 16 tartufov
Ime sladice odlično ujame njeno podobnost z zimsko poslastico in je kot nalašč za praznični jedilnik. Kontrastni okusi mandljev in kokosa v teh tartufih ustvarjajo zanimivo kombinacijo.
Te "snežne kepe" je zaradi lepljivosti zmesi težje oblikovati kot prave. Nalogo si lahko olajšate tako, da zmesi s tartufom dodate približno 1 skodelico naribanega kokosa, preden jo shranite v hladilniku. To ne bo le olajšalo oblikovanja kroglic, ampak bo tudi prilagodilo okus, če se vam zdi, da so mandlji preveč dominantni.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/3 skodelice in dodatni 2 žlici sladke smetane
- 1/4 skodelice masla
- 1 čajna žlička mandljevega ekstrakta
- 340 g bele čokolade, nalomljene
- 1/2 skodelice presejanega sladkorja v prahu
- 1 skodelica kokosovih kosmičev
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: smetana, maslo, izvleček mandlja, bela čokolada, sladkor v prahu, kokosovi kosmiči
Kuhanje jedi po receptu:
- V skledo dodajte smetano, maslo, mandljev ekstrakt in 230 g bele čokolade. Segrevajte v mikrovalovni pečici na srednji moči 30 sekund in med vsakim intervalom premešajte, da se čokolada ne zažge. Ponavljajte, dokler čokolada ni gladka in stopljena. Nežno vmešajte presejani sladkor v prahu. Skledo pokrijte in postavite v hladilnik za približno 1,5 ure.
- Na en pekač postavite rešetko za peko in na drugega izrežite list papirja za peko, ki se prilega. Preostalo čokolado stopite v mikrovalovni pečici. Ohlajeno in delno strjeno mešanico tartufov vzemite iz nje, z žlico zajemite približno 30 gramov in oblikujte kroglico. Postavite jo na rešetko za peko. Nadaljujte, dokler ne porabite vse mešanice tartufov. Imeti morate približno 16 tartufov.
- S čopičem za pecivo premažite tartufe s stopljeno čokolado in jih položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Za posipanje s kokosom uporabite samo eno roko. Preden se lotite naslednjih tartufov, jih okrasite z belimi ostružki. Nadaljujte z izmeničnim barvanjem in posipanjem, dokler niso končani. Za 1 uro postavite v hladilnik.
Kategorije:
recept / Zimske jedi / Praznične jedi / Novo leto / Sladice / Sladkarije / Ameriška kuhinja / Sandra Lee
Podobni recepti
