Kokosove snežne kepe
Glasovi: 3
Čas: 2 uri in 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 18 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 18 kosov.
Ti božični piškoti, oblikovani kot puhaste bele snežne kepe, so varni tudi za tiste na dieti brez glutena. Spečeni so iz mešanice riževe moke, kokosa, masla in sladkorja. S samo štirimi sestavinami ponujajo osupljiv okus in teksturo. Za dodaten okus je testu poleg kokosa dodana tudi naravna vanilija. Oblikujte kroglice – bodoče snežne kepe – in pecite. Še tople jih dvakrat povaljajte v sladkorju v prahu za enakomerno prevleko.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 skodelice riževe moke
- 0,5 skodelice nesladkanega drobno naribanega kokosa
- 10 žlic nesoljenega masla, sobne temperature
- 1 in 1/4 skodelice sladkorja v prahu
- Ščepec soli
- 1 strok vanilije, prerezan po dolgem, semena postrgana ven
- 1 veliko jajce
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: riževa moka, kokosovi kosmiči, maslo, sladkor v prahu, strok vanilije, jajca
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni skledi zmešajte riževo moko in kokos. V veliki skledi z mešalnikom na srednji hitrosti stepite maslo, 1/2 skodelice sladkorja v prahu, sol in vanilijeva semena, dokler zmes ni gladka in kremasta, približno 2 minuti. Vmešajte jajce, nato vmešajte mešanico moke in zgnetite v testo. Pokrijte in postavite v hladilnik, dokler testo ni več lepljivo, približno 1 uro.
- Pečico segrejte na 160 °C. Z žlico testa zajemite 1 kroglico in jo oblikujte v kroglice. Položite jih na pekač, tako da bodo kroglice razmaknjene 2,5 cm. Za približno 15 minut postavite v hladilnik.
- Piškote pecite približno 20 minut, dokler se ne strdijo in rahlo porjavijo na spodnji strani. Pustite, da se 10 minut ohladijo na pekaču.
- Preostale 3/4 skodelice sladkorja v prahu stresite v majhno skledo. Vroče piškote nežno povaljajte v sladkorju v prahu in jih vrnite na pekač. Nato piškote ponovno povaljajte v sladkorju v prahu in jih preložite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
Kategorije:
Podobni recepti
