Pire krompir z orehi in modrim sirom

Glasovi: 13

Fotografija jedi: Kana Okada

Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Pire krompir z orehi in modrim sirom - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Za pire krompir:

900 g krompirja, olupljenega in narezanega na četrtine
100 g stopljenega masla
1 skodelica vročega mleka
4 žlice rjavega masla
1/2 skodelice sesekljanih orehov
2 žlici sesekljanega svežega rožmarin
2 žlici sesekljanega svežega peteršilja
60 g modrega sira

Za rjavo maslo:

60 g masla

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, mleko, rjavo maslo, orehi, rožmarin, peteršilj, modri sir

Kuhanje jedi po receptu:

Krompir dajte v kozico in prelijte z mrzlo vodo, da bo napol pokrit z vodo. Dodajte 1 čajno žličko soli. Kozico pokrijte in na visoki temperaturi zavrite. Zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler krompir ni mehak. Odcedite, kozico pokrijte s čisto brisačo in pustite stati 3 minute, da brisača vpije paro.
Krompirju dodajte stopljeno maslo, vroče mleko, 1/2 čajne žličke soli in ščepec sladkorja ter pretlačite, dokler zmes ni gladka. Pire krompir prelijte z rjavim maslom in potresite z orehi, sesekljanimi zelišči in modrim sirom.