Solata iz ohrovta z modrim sirom in orehi
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 170, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 5 G., vlaknin 1 G., holesterol 8 mg, natrij 150 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 170, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 5 G., vlaknin 1 G., holesterol 8 mg, natrij 150 mg, sladkor 2 G.
Dodajte teksturo in okus tej ohrovtovi solati s praženimi orehi in zdrobljenim modrim sirom, sladko-kisla vinaigrette pa vse skupaj lepo poveže. Postrezite jo s katero koli mesnimi, perutninskimi ali ribjimi jedmi. Odličen način, da v svojo prehrano vključite nekaj zdrave, bujne zelenjave.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 skodelice orehov
- 1 srednje velika šalotka, tanko narezana
- 1/3 skodelice jabolčnega kisa
- 1,5 čajne žličke dijonske gorčice
- 1 čajna žlička medu
- 1/3 skodelice ekstra deviškega olivnega olja
- 280 rubljev majhen ohrovt (približno 16 skodelic)
- 1/2 skodelice zdrobljenega modrega sira, kot je gorgonzola
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: ohrovt, modri sir, orehi, jabolčni kis, Dijonska gorčica, med
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. Orehe položite na pekač in jih pecite, enkrat premešajte, dokler se ne zapečejo, 8–10 minut. Pustite, da se ohladijo, nato pa jih grobo sesekljajte.
- Medtem šalotko prelijte s hladno vodo in pustite stati 10 minut; dobro odcedite in posušite.
- V veliki skledi z metlico zmešajte kis, gorčico, med, 1/2 čajne žličke soli in ščepec sveže mletega črnega popra, dokler zmes ni gladka. Počasi in nenehno mešajte z metlico prilivajte olivno olje, dokler se preliv ne zgosti.
- V skledo s prelivom dodajte ohrovt, šalotko in orehe ter dobro premešajte. Dodajte modri sir, sol in poper po okusu ter nežno premešajte.
Kategorije:
Podobni recepti
