Rezina solate z modrim sirom in orehi
Glasovi: 1
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 386, skupna maščoba 30 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin 5 G., holesterol 28 mg, natrij 403 mg, sladkor 18 let G.
Kalorije 386, skupna maščoba 30 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin 5 G., holesterol 28 mg, natrij 403 mg, sladkor 18 let G.
»Za praznike rad kuham klasične jedi z različnimi barvami in teksturami. Odločil sem se, da tej solati dodam brusnice in pikanten modri sir, vendar mislim, da so prava zvezda orehi, glazirani z medom. Najbolje je, da preliv in solato nasekljate vnaprej. Ko ste pripravljeni za serviranje, preprosto vse skupaj sestavite na krožnike in uživajte,« svetuje Alex Guarnaschelli.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Orehi z medeno glazuro
- 1 čajna žlička rastlinskega olja
- 2 žlici medu
- 3/4 skodelice polovic orehov
Solata
- 1/3 skodelice majoneze
- 1/4 skodelice kisle smetane
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- 1 žlica worcesterske omake
- 140 g zdrobljenega modrega sira
- 0,5 skodelice posušenih brusnic
- 2 veliki glavi ledenke, odstranite zunanjo plast listov in vsako glavo narežite na 3 krhlje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: ledenka solata, orehi, posušene brusnice, modri sir, vinski kis, med, kisla smetana, majoneza
Kuhanje jedi po receptu:
- Glazirani orehi:
Pečico segrejte na 175 °C. Majhen pekač obložite s papirjem za peko. V majhni skledi zmešajte maslo in med. Dodajte orehe in premešajte, da se prekrijejo. Prenesite na pekač in pecite 12–14 minut, na polovici pečenja premešajte. Vzemite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi. - Dolivanje goriva:
V majhni skledi zmešajte majonezo, kislo smetano, rdeči vinski kis in worcestersko omako. 6 žlic modrega sira dajte na stran, preostanek pa dodajte prelivu. - Vsak rez solate položite na krožnik. Prelijte s prelivom, potresite s preostalim modrim sirom, brusnicami in glaziranimi orehi. Postrezite takoj.
Dolivanje goriva:
Če se preliv preveč zgosti, ga razredčite z majhno količino mleka.
Kategorije:
Podobni recepti
