Želvini bonboni s karamelo in oreščki
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Kalorije 159, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 16 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Risanje želv je presenetljivo preprosto: za stopala preprosto vzemite orehe in nanje položite karamelno lupino. Teh bonbonov ni treba izdelovati od začetka; vse sestavine so zlahka dostopne. Vse, kar morate storiti, je, da želve sestavite iz oreščkov, karamele in čokolade. Uporabite svojo domišljijo in ustvarite rebraste lupine, ki razkrivajo značilen vzorec. Pred glaziranjem lupine morda potresete s posipom, da ustvarite zvezdasto lupino. Lahko pa jih premažete s prežganim sladkorjem, da ustvarite sijočo lupino. Ključno je, da luskaste grudice obrišete s palčko; to bo ustvarilo edinstven dizajn. Vse ostalo je odvisno od vas; to je tisto, zaradi česar so ti bonboni tako posebni. Kar zadeva karamelo, je najhitrejša in najlažja možnost nakup že pripravljenih lizik.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 350 g mehkih karamelnih bonbonov (domačih ali kupljenih)
- 170 g orehov ali pekan orehov (popečenih polovic)
- 225 g polsladke čokolade (primejo tudi čokoladni koščki)
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Pripravite pekač tako, da ga obložite s folijo ali peki papirjem in ga popršite s pršilom proti prijemanju.
- Oreške razporedite v kupčke po štiri, vsak obrnjen v različne smeri (da posnemajo želvjine noge). Lahko pa jih preprosto položite v majhne kupčke na pekač.
- Če so bonboni zaviti, jih odstranite in karamelo dajte v posodo, primerno za mikrovalovno pečico. Če so bonboni pretrdi, dodajte žlico vode, da se zmes zmehča. Stopite v mikrovalovni pečici in mešajte vsakih 30 sekund.
- Karamelo pustite, da se nekoliko ohladi, pri čemer pazite, da ni prevroča. Z majhno zajemalko za bonbone ali navadno žlico na vsako pest oreščkov kanite majhno količino karamele. Ti bonboni niso mišljeni kot nekaj posebnega, zato ne skrbite, če oreščki malo štrlijo in želve ne bodo popolnoma okrogle.
- Čokoladne koščke stopite v mikrovalovni pečici ali na vodni kopeli. Z žlico stopljeno čokolado prelijte po karamelni plasti, pustite, da se steka po straneh, in bonbone premikajte, da zagotovite, da je karamela popolnoma prevlečena.
- Pekač s 24 bonboni postavite v hladilnik za vsaj 30 minut, da se čokolada in karamela strdita. Za najboljši okus in teksturo postrezite pri sobni temperaturi. Ostanke lahko shranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku ali na hladnem mestu do 2 tedna.
Avtor recepta - Elizabeth Labau je kulinarična pisateljica, slaščičarka in fotografinja hrane s sedežem v Salt Lake Cityju v Utahu.
Kategorije:
Podobni recepti
