Solata s paradižnikom, sirom, koriandrom in čilijem

Glasovi: 2

Čas: 1 ura in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta lahka zelenjavna solata je odličen primer tega, kako preprosto je genialno. Na krožnik razporedite narezane paradižnike, čili paprike in čebulo, potresite z zdrobljenim sirom in koriandrom ter prelijte z vinaigreto, ki sveži zelenjavi doda čudovit okus. Za sir izberite blagi mehiški queso fresco. Lepo se poda k sladkim, zrelim paradižnikom in s svojim trpkim okusom odlično dopolni zelenjavo. Blago pikanten serrano poper doda svetlejši okus, svež koriander pa pikantno aromo. Ta solata se odlično poda k pečenemu mesu, še posebej ker jo je tako enostavno pripraviti za piknik.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 velika okrogla paradižnika
1 rdeča čebula, tanko narezana
1 tanko narezana paprika serrano
1 žlica sesekljanih listov koriandra
1/4 skodelice sira queso fresco
1 čajna žlička origana
1 žlica olivnega olja
1 žlica belega vinskega kisa

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: paradižniki, vinski kis, serrano poper, sir queso fresco, origano, koriander

Kuhanje jedi po receptu:

Paradižnik narežite na 0,5 cm debele kolobarje in jih razporedite po krožniku s tanko narezano čebulo. Zraven paradižnika položite tanke obročke serrana in potresite s koriandrom. Po vrhu nadrobite sir.
V skledi zmešajte origano, olivno olje in kis. Tik pred serviranjem prelijte solato z vinegreto. Začinite s soljo in poprom po okusu.

Kategorije:

recept / Piknik / Solate / Zelenjavne solate / Aaron Sanchez

Podobni recepti