Pikantna tajska solata iz zelene papaje
Glasovi: 15
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 158, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 158, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Podroben recept za pripravo zelenjavne solate s papajo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 veliki ali srednje veliki zeleni papaji, olupljeni, brez semen in grobo naribani ali tanko narezani na trakove
- 2 korenčka, olupljena in grobo naribana ali narezana na tanke trakove
- 1/2 skodelice svežega limetinega soka
- 3 žlice plus 1 čajna žlička tajske ribje omake
- 1/4 skodelice sesekljane šalotke
- 3 tajske čilije sorte Bird's Eye ali Serrano, brez semen in sesekljane
- 3 žlice kokosovega sladkorja ali zlatega trsnega sladkorja
- 1,5 čajne žličke strtega česna
- 2 žlici sesekljanih svežih listov mete
- 1 žlica sesekljanih svežih listov koriandra, plus 1/3 skodelice za okras
- 1/2 skodelice drobno sesekljanih arašidov za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: papaja, serrano poper, korenček, limetin sok, ribja omaka, rjavi sladkor, šalotka, česen, meta, koriander, Arašid
Kuhanje jedi po receptu:
- V mešalniku zmešajte limetin sok, ribjo omako, šalotko, čili papriko, sladkor in česen. Mešajte, dokler zmes ni gladka. Pustite stati 15 minut, da se okusi prepojijo.
- V srednje veliki skledi s premazom proti prijemanju ali skledi za solato zmešajte papajo, korenje, liste mete in sesekljan koriander. Dodajte preliv in dobro premešajte. Okrasite z listi koriandra in sesekljanimi arašidi. Postrezite takoj.
Kategorije:
Podobni recepti
