Solata s paradižnikom, mocarelo in baziliko (Caprese)

Glasovi: 8

Čas: 5 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Ko se na krožniku združijo zreli, sočni paradižniki, sveža bazilika in visokokakovostna, nežna mocarela, solato le še pokapamo z aromatičnim olivnim oljem. Italijanska solata Caprese izžareva živahne okuse posameznih sestavin in njihovo razkošno kombinacijo. Je ena najpreprostejših, a hkrati najbolj okusnih predjedi in velja za simbol Italije. »Lebo« solato Caprese lahko pripravite z rdečimi ali rumenimi paradižniki tako, da preprosto zmešate vse sestavine, ali pa jih razporedite v krog, pri čemer izmenično položite rezino rdečega paradižnika, rezino mocarele in list bazilike, da posnemate italijansko trobojnico.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

6 majhnih paradižnikov
450 g mocarele
10-15 listov bazilike
3 žlice olivnega olja

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recept:

Paradižnik in mocarelo narežite na rezine in ju razporedite po velikem krožniku z listi bazilike. Pokapajte z olivnim oljem. Začinite s soljo in poprom ter solato postrezite na rezinah jajčevcev pri sobni temperaturi.

Recepti s podobnimi sestavinami: paradižniki, mocarela sir, bazilika

Kategorije:

recept / Hladne jedi / Poletne jedi / Glavne jedi / Priloge / Predjedi / Zelenjavne predjedi / Solate / Zelenjavne solate / Ina Garten

Zbirke receptov