Testeninska solata z vloženimi jajci
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Italijani so nedvomno največji ljubitelji različnih vrst testenin. Med široko paleto jedi, pripravljenih s tem izdelkom, obstaja tudi poletna različica – makaronova solata. Vendar pa se Američani v svoji ljubezni do nje zlahka kosajo z Italijani, ki jim je ta preprosta solata tako domača kot krompirjeva solataIn popolna priloga bi bila polnjena jajca s kremastim nadevom. Kakor koli že, v poletni vročini bo ta čudovita možnost kosila ali priloge zadovoljila množico.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 250 g makronovih kornetov
- 12 velikih jajc
- 1 in 1/4 žlice. majoneza
- 2 žlici gorčice
- 2 žlici kisa
- 2 srednje velika korenčka, naribana (približno 0,5 skodelice)
- 1 srednje veliko steblo zelene, narezano na kocke
- 1/4 rdeče čebule, drobno sesekljane, namočite v hladni vodi 5 minut in precedite
- 2 čajni žlički sladkorja
- 4 vejice drobnjaka, sesekljane
- 1/4 čajne žličke paprike
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine, jajca, rdeča čebula, zelena, korenček, majoneza, paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- Jajca dajte v velik lonec in dodajte vodo, da sega 2,5 cm nad jajci. Na srednje močnem ognju zavrite. Pustite vreti 1 minuto, nato ugasnite ogenj, pokrijte in pustite vreti 10 minut.
- Jajca odcedite in jih takoj preložite v skledo z ledeno vodo, da se ne bodo kuhala. Pustite jih stati 10 minut. Jajca olupite, prerežite na pol in ločite beljake od rumenjakov. Rumenjake dajte v srednje veliko skledo. 12 polovic jajc narežite na 1,2 cm velike kose. Preostalih 12 polovic položite s prerezano stranjo navzgor na desko za rezanje ali krožnik.
- Rumenjakom dodajte 0,5 skodelice majoneze, 1 žlico gorčice, 1 žlico kisa in 0,5 čajne žličke soli. Z vilicami jih pretlačite, dokler se enakomerno ne združijo, nato pa močno premešajte, da razbijete morebitne grudice. 1/4 skodelice mešanice odložite na stran, preostanek pa preložite v veliko vrečko z zadrgo. Odrežite 1 cm od enega vogala vrečke in z mešanico napolnite beljake na deski za rezanje. Do serviranja shranite v hladilniku.
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Testenine skuhajte po navodilih na embalaži, dokler niso al dente. Odcedite jih, preložite v veliko skledo in postavite v hladilnik za približno 30 minut.
- Testeninam dodajte korenje, zeleno, rdečo čebulo, sladkor, 1 žlico drobnjaka, preostale 3/4 skodelice majoneze, 1 žlico gorčice, 1 žlico kisa, shranjene sesekljane beljake, shranjeno mešanico rumenjakov, 1 čajno žličko soli in nekaj obratov multipraktika, da se sestavine združijo.
- Preložimo v skledo za solato in potresemo s polovico drobnjaka in polovico paprike. Na vrh položimo kuhana jajca. Potresemo s preostalim drobnjakom in papriko.
Kategorije:
Podobni recepti
