Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Recept za kuhano solato iz brokolija z jajci, šalotko in prelivom iz polnozrnate gorčice in vinaigrete.

Sestavine:

• 2 šopka brokolija, obrezana trda stebla
• 2 žlici polnozrnate gorčice
• 2 žlici belega vinski kis
• 3 žlice olivnega olja
• 1 majhna šalotka, drobno sesekljana
• Sol in sveže mlet poper
• 1 trdo kuhano jajce, sesekljano

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

brokoli, polnozrnata gorčica, vinski kis, šalotka, jajca

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Brokoli kuhajte v slani vodi 4 minute. Odcedite ga in preložite v skledo s hladno vodo z ledom, da ustavite kuhanje. Brokoli osušite s papirnatimi brisačkami.
2. korak
• V veliki skledi za solato zmešajte polnozrnato gorčico, beli vinski kis, olivno olje in šalotko. Začinite s soljo in poprom po okusu. Dodajte brokoli, premešajte s prelivom in okrasite s sesekljanim jajcem.

Glasovi: 5