Sladke in pekoče polnjene paprike
Glasovi: 1
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 50
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 50
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 82, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 3 G., vlaknin 0 G., holesterol 10 mg, natrij 77 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 82, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 3 G., vlaknin 0 G., holesterol 10 mg, natrij 77 mg, sladkor 2 G.
Miniaturni kanapeji s polnjenimi paprikami so predjed za vsako priložnost, pa naj bo to praznik ali sproščena hišna zabava. Njihov sladek in pikanten okus s trpkimi notami se odlično poda k žganim pijačam. Majhne marinirane pikantne paprike so polnjene s kremastim olivnim sirom in mangovo salso ter postrežene na hrustljavih domačih čipsih iz plantane.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Čips iz trpotca
- Koruzno olje za cvrtje
- 1 zelena (nezrela) trpotca
Paprike
- 1 paket (350 g) rdečih paprik (iz pločevinke), brez peclja
- 450 g zmehčanega kremnega sira
- 1/2 skodelice zelenih oliv, polnjenih z jalapeñi, osušenih in drobno sesekljanih
- 1 čvrst, zrel, srednje velik mango
- naribana lupinica 1 limete
- Tanko narezana mlada čebula ali listi koriandra za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: čili paprika, kremni sir, mango, limetina lupinica, trpotec
Kuhanje jedi po receptu:
- Čips iz trpotca:
V veliki ponvi z debelim dnom segrejte približno 5 cm rastlinskega olja na srednji temperaturi, dokler termometer za cvrtje ne doseže 180 °C. - Velik pekač obložite s papirnatimi brisačami. Medtem olupite in na tanko narežite banano na približno 50 kolobarjev.
- Plantane pražite v majhnih količinah, dokler niso hrustljave in rahlo zlato rjave, približno 2–4 minute. Če se krompirček zažge, nekoliko zmanjšajte ogenj. Preložite ga na papirnate brisače, da se odcedi, in začinite s soljo. Plantane lahko pripravite do 1 dan vnaprej in jih shranite v tesno zaprti posodi pri sobni temperaturi.
- Paprike:
Paprike posušite na papirnatih brisačah. - V srednje veliki skledi zmešajte kremni sir in sesekljane olive. Vsebino preložite v vrečko za pecivo z majhno, navadno konico.
- Mango narežite na majhne, lepe kocke. Premešajte z limetino lupinico in postavite na stran.
- Za sestavljanje na vsako rezino plantane nanesite majhno količino kremnega sira. Na vrh položite polovico paprike s prerezano stranjo navzgor, da se prilepi na plantano.
- Paprike do polovice napolnite s preostalim sirovim nadevom. Po vrhu potresite s približno 1/8–1/4 čajne žličke mangove salse. Okrasite z rezino mlade čebule ali listom koriandra.
Kategorije:
Podobni recepti
