Polnjene paprike z rakovico in pršutom
Glasovi: 1
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Edinstven okus teh polnjenih paprik izvira iz kombinacije pravega rakovega mesa in italijanske pancete. Ta predjed bo postala priljubljena na vaši zabavi. Rakovo meso se zmeša z narezano šunko, čebulo, jajci, koruznimi kosmiči in majonezo. Nadev se nato z žlico razporedi po polovicah paprik, prelije z dodatnimi koščki pršuta in speče do hrustljavega. Za bolj zanimiv videz uporabite paprike različnih barv.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g rakovega mesa v kosih
- 1 skodelica zdrobljenih koruznih kosmičev
- 170 g tankih rezin pršuta, narezanih na 1 cm velike koščke.
- 2 žlici majoneze
- 4 mlade čebule, tanko narezane (0,5 skodelice)
- 1 veliko jajce, sobne temperature
- 1/8 - 1/4 čajne žličke kajenskega popra (neobvezno)
- 2 majhni rdeči papriki, brez pecljev, prerezani na pol, brez semen in pešk
- 2 majhni rumeni papriki, brez pecljev, prerezani na pol, brez semen in membran
- Olivno olje za pokapljanje
- 1,5 skodelice rahlo osoljene zelenjavne ali piščančje juhe
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladka paprika, rakovice, koruzni kosmiči, zelena čebula, pršut, mleti kajenski poper
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko postavite v spodnjo tretjino pečice in jo segrejte na 200 °C.
- V srednje veliki skledi zmešajte rakovico, koruzne kosmiče, polovico pršuta, majonezo, mlado čebulo, jajce, 1 čajno žličko soli in kajenski poper, če ga uporabljate.
- Nadev enakomerno razporedite po polovicah paprik. Preostali pršut položite na nadev in pokapajte z olivnim oljem. Polnjene paprike razporedite v eni plasti v steklen pekač velikosti 23 x 33 cm ali majhen pekač. Paprike prelijte z jušno osnovo. Pecite, dokler paprike niso mehke, 40 do 45 minut.
- Preložite na krožnik in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
