Polnjene paprike
Glasovi: 3
Čas: 1 ura in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 323, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 17 G., ogljikovi hidrati 18 let G., vlaknin 3 G., holesterol 50 mg, natrij 287 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 323, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 17 G., ogljikovi hidrati 18 let G., vlaknin 3 G., holesterol 50 mg, natrij 287 mg, sladkor 6 G.
Dodajte svoji večerji več barve s temi okusnimi večbarvnimi polnjenimi paprikami. Izbirate lahko med rdečimi, rumenimi, oranžnimi in zelenimi paprikami – več barve, bolj zabavno! Da bodo paprike bolj stabilne, jim nekoliko odrežite dno, da ustvarite ravno dno. Za nadev prepražite mleto govedino in jo zmešajte s sirom, kuhanim rižem in praženo zelenjavo. Polnjene paprike pecite navpično v pekaču z malo vode. So zelo nasitne in okusne. Postrezite vroče.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 sladkih paprik, poljubne barve
- 4 žlice olivnega olja + dodatno za pokapljanje
- 220 g puste mlete govedine
- 1 čebula, drobno narezana
- 2 stroka česna, sesekljana
- 1 srednje velika bučka, drobno narezana
- 4 češnjevi paradižniki, olupljeni in drobno narezani
- Kosmiči rdeče paprike, po potrebi
- 1 skodelica kuhanega dolgozrnatega in divjega riža
- 1,5 skodelice naribanega sira pepper jack
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladka paprika, mleto govedino, bučke, slivovi paradižniki, divji riž, sir pepper jack, kosmiči rdeče paprike
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
- Paprikam odrežite vršičke. Odstranite in zavrzite peclje, nato vršičke drobno sesekljajte in jih postavite na stran. Izstrgajte semena in čim več membran. Paprike s prerezano stranjo navzgor položite v pekač, ki je dovolj velik, da jih lahko vse postavite pokonci.
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte 2 žlici olivnega olja. Dodajte mleto govedino, začinite s soljo in poprom ter kuhajte, pri čemer kose razdrobite, dokler ni kuhana in se začne rjaveti, 8 do 10 minut. Meso preložite na krožnik, obložen s papirnatimi brisačami, da se odcedi.
- Ponev obrišite in dodajte preostali 2 žlici olivnega olja. Dodajte čebulo in sesekljano papriko ter kuhajte, dokler se zelenjava ne začne mehčati, 3–4 minute. Dodajte česen in bučke ter kuhajte še minuto. Dodajte paradižnik, začinite s soljo in potresite s ščepcem kosmičev rdeče paprike. Kuhajte, dokler se ne segreje, nato dodajte meso in riž. Poskusite in po potrebi začinite. Vmešajte 1 skodelico sira.
- Paprike napolnite z mesno mešanico in vsako posujte s preostalo 1/2 skodelico sira. Na dno pekača nalijte malo vode in paprike pokapajte z malo olivnega olja. Pokrijte s folijo in pecite 30 minut. Nato odstranite folijo in pecite, dokler paprike niso mehke, sir pa se stopi in rahlo porjavi, še 15–20 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
