Cajunske polnjene sladke paprike
Glasovi: 2
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 475, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 18 let G., ogljikovi hidrati 68 G., vlaknin 9 G., holesterol 19 mg, natrij 773 mg, sladkor G.
Kalorije 475, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 18 let G., ogljikovi hidrati 68 G., vlaknin 9 G., holesterol 19 mg, natrij 773 mg, sladkor G.
Polnjene paprike s kajunskim pridihom - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica rjavega dolgozrnatega riža
- 1/3 skodelice kvinoje
- 2 veliki sladki papriki, prerezani po dolgem na pol in brez semen
- 120 gr. andouille klobase, drobno sesekljajte
- 400 g paradižnika, olupljenega in narezanega na kocke
- 1 majhen šopek ohrovta, odstranjena stebla, listi narezani
- 1 žlica olivnega olja
- 1 srednje velika čebula, sesekljana
- 3 stroki česna, sesekljani
- 1/2 čajne žličke posušenega timijana
- Sesekljan svež peteršilj za posip (neobvezno)
- Velik ščepec piment (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladka paprika, klobasa, paradižniki, peteršilj, timijan, čebula, česen, piment, andouille klobasa, kvinoja, ohrovt, rjavi riž, dolgozrnati riž
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje velikem loncu zavrite vodo, dodajte rjavi riž in kuhajte 10 minut. Dodajte kvinojo in kuhajte še približno 15 minut. Odcedite.
- Medtem paprike dajte v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, in jih pokapajte z žlico vode. Pokrijte s plastično folijo in segrevajte v mikrovalovni pečici 10 minut.
- V ponvi segrejte olivno olje. Dodajte čebulo in jo med mešanjem pražite na visoki temperaturi približno 5 minut. Dodajte klobaso, česen, timijan, piment in 1/2 čajne žličke soli ter med mešanjem pražite še približno 3 minute.
- V ponev dodajte paradižnik in 1 skodelico vode. Dodajte ohrovt, pokrijte in kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 2 minuti. Ohrovt vmešajte v omako in zavrite. Dodajte papriko, pokrijte in kuhajte še približno 8 minut.
- Paprike razdelite po krožnikih. Riž in žitarice zmešajte z omako in po okusu solite. Na paprike položite mleto meso in potresite s peteršiljem.
Kategorije:
Podobni recepti
