Klasični hrustljavi belgijski vaflji
Glasovi: 123
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 8 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 8 kosov.
Skrivnost teh hrustljavih belgijskih vafljev je v enakih delih masla in rastlinske masti, ki jim daje okusno hrustljavost. Ti vaflji so odličen način za začetek dneva in vam bodo s svojim slastnim okusom dvignili razpoloženje. Postrezite jih s skodelico jutranjega čaja ali kave, prelite s poljubnimi sladkimi omakami ali marmeladami. Lahko jih tudi vnaprej ocvrete in zamrznete. Nato jih v natrpanem delovnem jutru hitro pogrejte v opekaču kruha in uživajte.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici moke
- 2 žlici kristalnega sladkorja
- 1 žlica pecilnega praška
- 1 čajna žlička fine soli
- 1,5 skodelice mleka
- 4 žlice stopljenega masla + dodatno za mazanje pekača za vaflje
- 4 žlice stopljene margarine
- 2 veliki jajci
- Javorjev sirup, mehko maslo, sladkor v prahu ali sadne marmelade za serviranje
- Posebna oprema: pekač za vaflje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, sladkor, mleko, maslo, jajca, javorjev sirup, sladkor v prahu
Kuhanje jedi po receptu:
- Pekač za vaflje segrejte na srednjo temperaturo. Pečico segrejte na 90 °C (195 °F) (da bodo končni vaflji ostali topli). V veliki skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek in sol. V drugi skledi z metlico stepite mleko, maslo, margarino in jajca. Mlečno mešanico vlijte v moko in nežno mešajte, dokler zmes ni gladka (lahko se pojavijo grudice v testu).
- Zgornji in spodnji del pekača za vaflje rahlo namastite z maslom. Pekač napolnite s testom približno do treh četrtin (nekateri pekači za vaflje imajo oznake). Zaprite pokrov in pecite, dokler vaflji niso zlato rjavi in hrustljavi, 6–7 minut. Pečene vaflje položite na krožnik, pokrijte s folijo in jih pustite v pečici, medtem ko pečete preostanek.
Vaflje postrezite z javorjevim sirupom, maslom, sladkorjem v prahu ali marmelado.Opomba
Vaflje lahko zamrznete v vrečki z zadrgo do 1 mesec. Pred serviranjem jih pogrejte v toasterju ali običajni pečici pri 150 °C, da postanejo hrustljavi.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
