Belgijski vaflji
Glasovi: 20
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 316, skupna maščoba 11,5 G., nasičene maščobe G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 44 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 316, skupna maščoba 11,5 G., nasičene maščobe G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 44 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Ta preprost recept vedno zagotavlja odlične rezultate. Belgijski vaflji Alton Brown so zdrava poslastica, narejena iz mešanice pšenične in polnozrnate moke ter pinjenca, ki daje vafljem okusno mehko teksturo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 130 g (približno 1 skodelica) vrhunske pšenične moke
- 130 g (približno 1 skodelica) polnozrnate moke
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 čajna žlička soli
- 3 žlice sladkorja
- 3 stepena jajca
- 60 g stopljenega nesoljenega masla
- 450 gr. kislo mleko ali kefir z nizko vsebnostjo maščob pri sobni temperaturi
- Zeliščni sprej za pekač za vaflje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, polnozrnata moka, jajca, kislo mleko, kefir
Kuhanje jedi po receptu:
- Pekač za vaflje segrejte v skladu z navodili proizvajalca.
- V srednje veliki skledi zmešajte obe vrsti moke, sodo bikarbono, pecilni prašek, sol in sladkor. V drugi skledi stepite jajca in stopljeno maslo, nato dodajte kislo mleko. Mokre sestavine dodajte suhim in dobro premešajte. Testo pustite počivati 5 minut.
- Priporočeno količino testa zajemite v pekač za vaflje po navodilih. Zaprite pekač za vaflje in pecite, dokler vaflji na obeh straneh niso zlato rjavi in se začnejo zlahka luščiti od površine. Postrezite takoj ali pa jih shranite v topli pečici, ogreti na 90 °C (194 °F), dokler jih ne postrežete.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
