Piščančja juha z rezanci v počasnem kuhalniku
Glasovi: 3
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Če ima vaš večnamenski kuhalnik prostornino vsaj 6 litrov, lahko pripravite čudovito piščančjo juho s celim piščancem, ne da bi ga morali najprej razrezati. Juha bo zelo bogata in polnega okusa. Najprej v večnamenskem kuhalniku prepražite korenje, zeleno, čebulo in začimbe, nato dodajte piščanca, prelijte z vodo in zavrite. Če uporabljate kuhalnik na pritisk, bo to trajalo le 20 minut. Kuhanega piščanca boste zlahka raztrgali z dvema vilicama. Juho dokončajte tako, da dodate rezance, okrasite s svežim koprom in uživajte.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica olivnega olja
- 5 srednje velikih korenčkov, diagonalno narezanih na 0,5 cm debele rezine.
- 3 velika stebla zelene, narezana na 1 cm velike koščke.
- 2 stroka česna, strta
- 1 velika čebula, narezana na velike kocke
- Piščančji trup, težak 1,3 kg.
- 7 cm ingverjeve korenine, prerezane na pol po dolžini (neobvezno)
- 180 g širokih jajčnih rezancev (približno 4 skodelice)
- 2 žlici svežega kopra, grobo sesekljanega
- Posebna oprema: Večnamenski kuhalnik Instant Pot® 6L.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: korenček, zelena, česen, čebula, piščanec, ingverjeva korenina, jajčni rezanci, koper
Kuhanje jedi po receptu:
- Večnamenski kuhalnik postavite na visoko temperaturo. Vlijte olje. Ko se segreje, dodajte korenje, zeleno, čebulo, česen, 1 žlico soli in ščepec popra. Kuhajte med mešanjem, dokler se zelenjava rahlo ne zmehča, 4–5 minut.
- Dodajte piščanca, ingver, če ga uporabljate, in 8 skodelic vode. Sledite navodilom proizvajalca, da zaprete pokrov in pripravite večnamenski kuhalnik. Nastavite lonec na visok tlak in kuhajte 20 minut.
- Ko je cikel kuhanja na pritisk končan, sledite navodilom proizvajalca za sproščanje pare in počakajte, da se cikel hitrega sproščanja zaključi. Odprite in odstranite pokrov, pri čemer pazite, da se ne opečete s preostalo paro. Odstranite ingver in ga zavrzite. Piščanca odstranite s kleščami in ga preložite v veliko skledo. Pustite, da se nekaj minut ohladi.
- Počasni kuhalnik nastavite na visoko temperaturo in juho zavrite. Ko zavre, dodajte rezance in kuhajte 4–5 minut, dokler niso al dente.
- Medtem ko se rezanci kuhajo, z dvema vilicama odstranite kožo in kosti s piščanca, nato pa meso natrgajte na manjše koščke. Piščanca začinite s soljo in poprom ter ga skupaj s koprom vrnite v lonec. Juho po potrebi začinite s soljo in poprom.
Kategorije:
Podobni recepti
