Koruza v mehiškem slogu (ulična hrana)

Glasovi: 5

Kako narediti mehiško koruzo (ulična hrana)

Čas: 17 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Koruza je ena najbolj priljubljenih sestavin v Mehiki, kjer je pravi zaklad. Ne dodajajo jo le različnim jedem, ampak jo prodajajo celo v storžu na vsakem vogalu, prelito z različnimi omakami in siri. Če ste se naveličali navadne kuhane koruze, jo poskusite pripraviti doma, kot to počnejo mehiški ulični prodajalci. Storže prepražite v ponvi, dokler se ne zapečejo in zadišijo, nato pa jih premažite z začinjeno majonezno omako in stisnjenim limetinim sokom. Po tem prigrizku se ne boste nikoli več želeli vrniti k navadni kuhani koruzi.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 storži sladke koruze, brez lupine
2 žlici koruznega olja
0,5 skodelice majoneze
1 čajna žlička čilija v prahu
1 čajna žlička česnove soli
1 limeta, narezana na 4 kose
Posebna oprema: ponev za žar

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: koruza, majoneza, začimba za čili, česnova sol, apno

Kuhanje jedi po receptu:

Segrejte ponev za žar. Koruzo natrite z oljem in pecite na žaru, pri čemer storže obračajte, da se vse strani zapečejo, približno 6–10 minut. Medtem posebej vmešajte majonezo. čili v prahu, česnova sol in črni poper.
Koruzo vzemite iz ponve in jo premažite z mešanico majoneze. Postrezite z rezinami limete, da iztisnete sok čez koruzo.

Kategorije:

recept / Poletne jedi / Predjedi / Zelenjavne predjedi / / Mehiška kuhinja / Sunny Anderson

Zbirke receptov