Hamburgerji v mehiškem slogu
Glasovi: 4
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hamburgerji v mehiškem slogu - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 650 g mletega govejega mesa, po možnosti iz vratu
- Groba sol in sveže mlet poper
- Rastlinsko olje, za peko na žaru
- 4 mehke dunajske žemljice, vodoravno prerezane na polovice
- 1 avokado, prerežite na pol, odstranite koščico in narežite na rezine
- Sok 1/2 limete
- 1 lb pločevinke prepraženega črnega fižola, ogretega
- 1/2 skodelice mehkega zdrobljenega sira queso fresco
- Rezine vložene jalapeno paprike
- 1,5 skodelice naribane ledenke
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, Dunajske žemljice, Avokado, limetin sok, črni fižol, pečen fižol, sir queso fresco, jalapeno paprika, ledenka solata
Kuhanje jedi po receptu:
- Žar segrejte na srednje visoko temperaturo.
- Iz mletega mesa oblikujte štiri okrogle polpete, vsak težek 160 gramov in debel približno 2 cm. S palcem na sredini vsakega polpeta naredite 1,2 mm globoko vdolbino. Polpete na obeh straneh posolite in poprajte.
Rešetke žara rahlo namažite z oljem, nanje položite polpete z vdolbino navzdol in pecite približno 5 minut, dokler se ne zapečejo. Obrnite jih in pecite še približno 3 minute, dokler se rahlo ne strdijo. Polpete bodo srednje pečene. Polpete preložite na pladenj in pustite počivati 5 minut. Žemljice položite na žar z prerezano stranjo navzdol in jih pecite približno 1 minuto, dokler ne postanejo zlato rjave barve. - V skledi premešajte avokado z limetinim sokom in začinite s soljo in poprom. Fižol razdelite med spodnje polovice žemljic, nato pa nanje položite polpete, sir, avokado, jalapeño papriko in solato. Na vrh položite zgornje polovice žemljic.
Kategorije:
Podobni recepti
