Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

V Mehiki za zajtrk pogosto postrežejo molletes – odprte, vroče sendviče, ki so okusni in nasitni. Narezan kruh mollete, po katerem je sendvič dobil ime, položijo na pekač in ga obilno namažejo s prepraženim fižolovim pirejem, ki je glavna jed mehiške kuhinje. Potresejo ga po naribanem siru in pečejo v pečici, dokler se ne stopi. Včasih, zlasti na jugu države, gotove mollete prelijejo s salso, mesom ali pico de gallo, omako iz svežega paradižnika, čebule in paprike. To sendviču doda bogat, svež okus.

Sestavine:

• 4–6 žemljice bolillo, polovice baget, sendvič žemljice ali polovice italijanskega kruha
• 430 gramov mehiške ocvrt fižol
• 2 žlici naribanega topilnega sira (mozzarella ali cheddar)
• Omaka Pico de gallo, salsa, guacamole, chorizo, puran in/ali šunka itd. za preliv (neobvezno)

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

zdravice, pečen fižol, sir

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 175 °C.
2. korak
• Narezane žemljice položite z ravno stranjo navzgor na pekač. Po vrhu enakomerno razporedite prepražen fižol. Obilno potresite s sirom.
3. korak
• Pecite 8-10 minut oziroma dokler se sir ne stopi in začne rjaveti.
  
  Postrežemo toplo, prelito s pico de gallo, salso, chorizo ​​– karkoli želite!

Glasovi: 1